När vi öppnade Il Merlo hösten 2024 var tanken att skapa en liten siciliansk bar med vin, kaffe, mat och en tydlig kärlek till kultur. Sedan dess har platsen förändrats. Initialt från en mackeria/café till en siciliansk vinbar. Maten har blivit enklare. Quiz, jazz, releaser, utställningar och andra kulturkvällar har tagit större plats. Nu tar vi sats för nästa steg. Il Merlo är från och med nu en siciliansk vin- och kulturbar. Vinet, kaffet, Sicilien och den personliga atmosf